Cuando el soporte y la asistencia técnica resultan vitales para conseguir el éxito. A raíz de una publicación que hice en Linkedin acerca de las herramientas digitales en hostelería y su utilidad, recibí un comentario de uno de mis seguidores. En mi publicación explicaba que soy partidario de utilizar herramientas digitales en hostelería porque ayudan […]

Ni la oportunidad de cambiar los resultados que estás obteniendo ahora Te voy a contar el caso concreto y real de un cliente mio con uno de sus camareros. Este camarero está consiguiendo aumentar las ventas gracias a la venta sugerida y a las recomendaciones que hacía de los vinos disponibles para acompañar a la

Una forma de conseguir atraer y fidelizar clientes es a través de la diferenciación. Te voy a contar un caso de diferenciación que aplicamos en un cliente nuestro para que veas que es más de imaginación que de inversión. Se trata de un restaurante asturiano en una de las principales localidades y de las más

El cliente nunca entenderá tu problema… Ahora que en algunas zonas es temporada alta… ¿Te ha ocurrido que en hora punta se han generado retrasos a la hora de servir determinados platos debido a su preparación? … Muchas veces, los empresarios de hostelería, por querer dar el mejor producto a nuestros clientes, tenemos la tendencia

Cuando la actividad de cada día y los problemas, te van robando la ilusión por tu negocio y consumen tu vida.

Cuando las creencias del empresario limitan el crecimiento del negocio. Hoy te quiero contar una historia curiosa que da que pensar. Una historia que me ha ocurrido recientemente. Tengo tres clientes en una misma provincia. Los tres tienen un restaurante. Ya sabes… se cuenta el pecado pero no el pecador. Uno lo tiene en el

Imaginación para tener más clientes entre semana Cuando la imaginación te trae más clientes cuando los necesitas De todo el mundo se aprende y yo lo hago constantemente. Mi trabajo me permite aprender de mis clientes una barbaridad, lo cual hago cada día. Cada empresario tiene una habilidad que destaca sobre las demás y eso

Afiliados, aliados y otras colaboraciones en hostelería Cómo aumentar la rentabilidad y captación de clientes en tu restaurante Ya sabes que te cuento casos prácticos que ocurren en los negocios de #hostelería en estos momentos. Hechos de los que se puede aprender y que se pueden aplicar en otros establecimientos. En esta ocasión, hablando con

¿Qué puedes hacer frente a la incertidumbre actual en tu negocio de hostelería? Cuando hablo tanto con empresarios de hostelería, como con empresarios de otros sectores, te das cuenta de que tenemos mucho en común. Estamos todos teniendo que hacer frente a la incertidumbre que constantemente cambia las reglas del juego. En los negocios no

Cambia los resultados de tu negocio en dos meses Lo más probable es que no te hayas creído el titular de este correo y lo puedo entender. Supongo que estarás harto de promesas irreales o que no se pueden aplicar curiosamente a tu negocio. Pero en este caso, y si lo has llegado a pensar,

Inteligencia Artificial aplicada en tu restaurante Y no hablamos de camareros robots. El otro día recibí una llamada de un señor muy amable y agradable ofreciéndome instalación de placas solares. Yo no tengo posibilidad de hacer esa instalación en mi casa, por lo que le interrumpí la conversación. Entonces el señor me preguntó si era