Afiliados, aliados y otras colaboraciones

Afiliados y aliados en hostelería

Afiliados, aliados y otras colaboraciones en hostelería

Cómo aumentar la rentabilidad y captación de clientes en tu restaurante

Ya sabes que te cuento casos prácticos que ocurren en los negocios de #hostelería en estos momentos.

Hechos de los que se puede aprender y que se pueden aplicar en otros establecimientos.

En esta ocasión, hablando con un cliente, me comenta que no está muy satisfecho con los resultados del mes de junio.

No ha estado mal, pero ha sido más flojo que el año pasado, algo que no esperaba.

Se trata de un #restaurante que está en la costa, en una zona turística que abre en temporada.

Le comento que hay que tener en cuenta el hecho de que los clientes siguen cambiando hábitos y formas de consumo.

Lo que hace que los negocios tengan resultados más irregulares.

Las predicciones, ahora, no se cumplen nunca.

Para demostrarme que está todo más flojo por su zona de influencia, me comenta que tiene un amigo que tiene bloques de apartamentos en alquiler vacacional y que también ha sufrido una bajada que no esperaba.

Fíjate en el potencial de lo que me acaba de contar…

En lugar de decirle que espere, ya que es probable que cambien los resultados en los próximos días y que estamos en julio, le propongo que pase a la acción

Puesto que tiene la gran ventaja de tener un amigo que alquila apartamentos…

Y que esos apartamentos van a ser ocupados por personas que pueden ser sus clientes, le sugiero que haga una acción.

Le propongo que hable con su amigo y llegue a un acuerdo para que le permita dejar en cada apartamento información de su restaurante.

Una información sugerente en la que cuente lo que hace y dónde está para que puedan localizarlo.

Que cuente además que elabora comida para llevar, una opción que puede interesar y mucho a sus potenciales clientes.

Una información capaz de hacer que el que lo lea, sienta las ganas de ir a conocer y probar lo que prepara.

Con una cuartilla impresa, sencilla, de forma correcta facilitando la información es suficiente.

Y lo mismo con los establecimientos de alrededor que sean susceptibles de poder hacer una recomendación de su local.

Incluso hoteles aunque tengan su propio restaurante, ya sus clientes querrán probar otras opciones diferentes y no comer todas sus vacaciones en el mismo sitio.

Fíjate que la inversión no es para nada elevada, lo que supone la impresión de esa información, ya que lo que importa es lo que cuentas.

Y si con esa acción consigues más clientes, estupendo.

Seguro que alguno cae.

Puedes incluso, si hay personal que gestione esa recomendación, estimularlo con una pequeña comisión.

Como puede ser el personal de recepción de un hotel.

Todos ganan.

El que hace la recomendación, queda bien con su cliente y es un servicio más que ha ofrecido, mayor satisfacción.

Y tú has ganado, aunque te lleguen pocos clientes más, esos que tienes.

Tengo un cliente en el centro de Madrid que hace esto con excelentes resultados.

Él lo hace con hoteles que tiene alrededor, comisiona a los recepcionistas y te puedo asegurar que funciona.

Esto se llama #afiliados.

Y hay muchas formas de organizar esto para que funcione sin problema.

Ya sabes que ahora los negocio son más complejos y que no queda más remedio que salir a buscar al clientes para seducirlo.

Y hay que aceptarlo e implementarlo.

Pasar a la acción, que es lo que los negocios necesitan.

En nuestros procesos de consultoría trabajamos especialmente la visibilidad de los negocios y las diferentes formas de captación de clientes.

¿Y tú?

¿Cómo consigues que los clientes lleguen a tu negocio?

Jorge de la Cruz
jorgecruzmartin@hotmail.com

Ayudo a empresarios de hostelería a obtener mejores resultados en su gestión con el fin de potenciar sus negocios y aumentar su rentabilidad. Estrategias de crecimiento para restaurantes Gastrogestión.

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