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15 Errores mas frecuentes que cometen los restaurantes al gestionar redes sociales


– Gestionar redes sociales

15 Errores mas frecuentes que cometen los restaurantes al gestionar redes sociales

Todos sabemos que gestionar redes sociales tienen muchas ventajas de las que podemos aprovecharnos.

Y en el caso de los restaurantes mas aún. Gestionar redes sociales

Recordemos que mas de la mitad de los contenidos que se comparten a través de Instagram son referentes a la gastronomía.

Y que las redes sociales son una magnifica herramienta para potenciar nuestra marca y conectar con una audiencia que puede convertirse en cliente.

Pero no todo el mundo le da el valor o la importancia que se merecen estas herramientas.

Se cometen muchos errores que incluso pueden perjudicar tu imagen.

Unas veces se cometen por ignorancia, pero otras por pura dejadez.

Déjame que te indique toda una serie de errores que aparecen en muchos perfiles o páginas y que puedes evitar de forma sencilla, solo con un poco de interés por tu parte.

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El mas común de los errores, la imagen

Uno de los errores que se ven con mas frecuencia es el de subir imágenes completamente descuidadas o equivocadas.

Imágenes cuyo tamaño no se ajustan a la ventana que las va a presentar y se presentan cortadas o incluso deformadas. Imágenes desenfocadas o de muy baja resolución.

Otro error es la elección de la fotografía o el motivo que representa.

Por ejemplo, en Facebook en la ventana donde se debe presentar el logo y la imagen representativa de tu marca, se colocan imágenes de platos de comida.

¿Es por esto por lo que quieres que te conozcan?

He llegado a ver imágenes subidas a una página de Facebook y a un perfil de TripAdvisor con un plato con los restos de comida que ha dejado un cliente.

Puede que incluso no te lo creas, pero te aseguro que es cierto.

Olvidamos que los perfiles de las redes sociales es lo primero que ven de nuestro negocio y que es como el escaparate de una tienda de moda, debe ser lo mas atractivo posible para que invite a entrar.

Es como nuestra tarjeta de visita, y sin embargo, se descuida y se ofrece una primera visión del negocio totalmente lamentable. ¿Por qué?

Te muestro unos ejemplos reales de errores en las imágenes. He eliminado los nombres ya que se dice el pecado pero no el pecador.

– Imagen que no se sabe que es, ni que representa

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Este es un ejemplo de imagen mal escogida. Se coloca en el lugar del logo algo que no identifica al negocio o la marca, un elemento común que puede corresponder a cualquier establecimiento.

Y en el lugar de la imagen principal, se coloca la foto muy grande de un plato. Lo que se ve, no se puede identificar ni siquiera lo que es.

Otro caso de imagen mal escogida, ya que ni representa a la marca, ni ofrece la mejor visión de tus platos. ¿Que son torrijas con helado o escalopes? ¿Es un ejemplo de presentación?

Si tus platos no destacan o no tienen nada de especial que los diferencie de los de otros establecimientos, escoge otro tipo de foto.

– Colocar como logo algo que no lo es

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En este caso el establecimiento ha escogido para el lugar del logo o marca, un plato de jamón. ¿Es eso lo que representa a su negocio? La imagen principal, además, es totalmente impersonal.

– Imágenes giradas o desenfocadas

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En este caso podemos comprobar como un establecimiento sube una foto girada para mostrarla como la principal de su negocio. Esto es dejadez absoluta.

Y en este segundo caso comete el error de subir el listado de precios y además lo hace con una foto desenfocada. !!Menuda imagen del negocio!! ¿Elaborarán los platos con el mismo esmero?

 

– No mostrar lo mejor de tu negocio

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Si de lo que se trata es de mostrar lo mejor de tu negocio y la fachada de tu establecimiento no es precisamente lo mejor, tendrás que esforzarte en buscar otra imagen, y no subir la primera que se te ha ocurrido.

O mostrar una imagen de tu negocio cerrado. ¿No sería mucho mejor una imagen del local abierto e iluminado, invitando a entrar?  ¿No tienen otra foto? Dejadez absoluta otra vez.

– Subir un listado de precios

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Las redes sociales no son para vender, por lo que subir un listado de precios es como decirle a la comunidad !!a mi lo único que me importa es vender!! y eso no genera ni marca ni conexión.

La imagen que ofrece del negocio es un tanto lamentable y la audiencia te aseguro que así lo percibe.

Errores con respecto a los datos

Ya hemos visto los errores mas visibles al gestionar redes sociales, los de presentación de la marca, pero luego están los datos que se ofrecen referentes al local.

Siguen apareciendo perfiles y páginas que tienen los datos incompletos o erróneos, a veces da la sensación de que no quieren que los encuentres.

Faltan los horarios, o el mail o la web, si la tienen, e incluso a veces no aparece el teléfono.

Otras están anticuados, no han sido actualizados, o no aparece la dirección.

Puede que esto te resulte difícil de creer pero he visto páginas de restaurantes en los que no aparece la dirección, con lo que necesitas llamar para saber su localización.

En caso en concreto, un restaurante de cierto nivel, aparece en TripAdvisor el número de teléfono del anterior propietario. Esto es real.

Y el enlace a su web te lleva a una página que carece de contenido. ¿Es así como pretenden arrancar la dirección actual?

Se deben incorporar todos los datos y toda la mayor información que nos sea posible proporcionar para que el cliente pueda hacerse una idea mucho mas precisa de cómo es el establecimiento.

Generar expectativas y luego defraudarlas, es una experiencia negativa siempre.

Se debe ofrece información acerca de los precios, del estilo de cocina, del tipo de negocio, si es familiar, de negocios, etc. Que el cliente sepa lo que va a encontrar.

Hoy en día no se entiende que no aparezca el mail cuando todo el mundo tiene uno y puedes acceder a él con relativa facilidad. Y no deja de ser un medio de comunicación mas a disposición del cliente.

A continuación puedes ver el perfil de un establecimiento en el cual no aparece su dirección.

Se trata de un restaurante en Leganés, pero su descripción corresponde al de la central situado en el Barrio de las Letras, en el centro de Madrid. 

Este es un ejemplo de información incompleta y confusa.

Errores con respecto a los contenidos

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Para saber que contenidos son los mas adecuados a la hora de publicar en las diferentes redes sociales se han de tener en cuenta unos principios que nos van a indicar el camino a seguir.

El objetivo de las redes sociales es el de entablar conversación entre tu y la comunidad, conectar con ella, tanto si eres negocio, empresa o persona.

Las redes sociales no sirven para vender. Podrás contar lo que haces, pero no debes buscar la venta por que no es el objetivo de la conversación.

Como una conversación que se supone que es, han de participar las dos partes, ya que al fin y al cabo, lo que se busca es la interacción.

Por lo tanto, se debe estar pendiente de cuando alguien te comente algo y responderle de forma correcta, tal y como harías si tuvieras una conversación con una persona presente.

Que hable uno solo no tiene mucho sentido, por lo que hay que responder siempre.

Paso a enumerarte los errores mas frecuentes:

– Publicar contenidos exclusivamente del negocio

– Gestionar redes sociales

Este es uno de los errores mas habituales que aparecen en las publicaciones de las páginas de restaurantes y es que solo hablan de ellos mismos y de lo que hacen.

Nunca publican otros contenidos que le pueda ser de interés a su comunidad, que sean referentes a la hostelería o a la gastronomía, por ejemplo.

Lo que hacen es publicar sus ofertas, sus concursos (que está bien), sus menús, pero nunca informan de cómo hacen algo o algún consejo de utilidad.

Como por ejemplo, consejos a la hora de preparar un plato o trucos que utilizan para obtener mejores resultados, posibles presentaciones originales, cómo conservar mejor un producto, entre otros posibles temas.

– No tener una estrategia definida

Antes de empezar a publicar, se han de escoger las redes mas adecuadas a la actividad a la que te dedicas, y solo aquellas que puedas atender.

Hay que estar, pero si lo vas a hacer mal es mejor no estar presente.

En un principio te recomiendo empezar Facebook, y si puedes Twitter, pero sobre todo Instagram.

Esta última es la más visual de todas, por lo que debes poner especial esmero en la calidad de las imágenes.

Si quieres saber más acerca de cómo gestionar esta red aquí tienes este post de Carlos Miñana que te explica en profundidad cómo sacarle el mejor partido a Instagram por las empresas.

Además, debes estar presente en las redes o aplicaciones específicas para la hostelería como pueden ser TripAdvisor y El Tenedor.

Una vez escogidas las redes a publicar debes platearte un objetivo, bien sea potenciar tu marca, atraer publico hacia tu web y que visite tu blog si lo tienes.

O bien aumentar tu comunidad y generar la máxima conexión posible con ella.

Esto último, siempre debería estar en mente aunque escojas cualquier otro objetivo.

Esto es tener una estrategia de publicaciones.

Si quieres saber más acerca de como tener una estrategia adecuada, puedes leer este post: 7 pautas para mejorar tu estrategia en las redes sociales.

– Escoger contenidos no adecuados a tu objetivo

– Gestionar redes sociales

En función de tu objetivo debes escoger los contenidos adecuados para alcanzarlo y debes planificar las publicaciones a realizar en cada una de las redes.

Debes tener en cuenta las características de cada red. 

No es lo mismo publicar en Facebook que en Instagram. 

Instagram es una red ideal para conseguir conexión con tu marca, permitir que te conozcan mejor y que conozcan mejor tu negocio, tu equipo, lo que haces e incluso al público que te visita.

Serán publicaciones que reflejen el aspecto mas personal de la empresa.

Para ver un ejemplo de cómo lo trabajan otros establecimientos, puedes ver este listado de los 25 restaurantes mas populares de Estados Unidos en Instagram escrito por Diego Coquillat y ver cómo lo hacen.

O si lo prefieres, aquí tienes una guía de cómo triunfar en Instagram paso a paso escrito por Claudio Inacio

Twitter es tremendamente efímero y los contenidos son mas limitados.

Es perfecta para darte a conocer, que sepan que existes y compartir información de actualidad de interés para tu comunidad de seguidores.

Facebook te va a permitir mayor extensión en contenido, pero no debes olvidar la parte multimedia.

Has de saber que el video genera muchísima mas interacción que otros contenidos, al igual que los concursos.

– Querer conseguir seguidores por encima de todo

Aunque no te lo creas, no es tan importante la cantidad de seguidores que tengas si estos no interactúan.

Enfocar todas las acciones con el fin de conseguir mas seguidores es un error.

Es mas importante calidad que cantidad.

Lo que realmente genera prestigio y fomenta marca y conexión es la participación y sin ella no sirve de nada tener muchos seguidores.

– No diferenciar entre perfil personal y página

No es lo mismo un perfil, necesario para estar presente en Facebook que una página, pensada mas para tu negocio o empresa.

Aunque tu mismo lleves la gestión de las redes sociales debes tener una página para tu negocio. Y las publicaciones y todo lo relativo al mismo, deben realizarse desde su página.

Hay cantidad de establecimientos que realizan publicaciones acerca del negocio desde perfiles personales y desde páginas a la vez e incluso que tienen varias cuentas para lo mismo.

Esto lo único que consigue es dividir y despistar a la comunidad, e impide tener y llevar a cabo una determinada estrategia y planificación de contenidos.

Y no hablemos ya de controlar las métricas que ofrezcan los diferentes perfiles ya que nunca reflejarán la realidad.

– No ser constante

Para obtener resultados positivos al gestionar redes sociales es vital la constancia. Si no puedes generar mucho contenido, es preferible que el que publiques sea de calidad y de forma constante.

La cuestión es que no estés desconectado temporadas y luego lo vuelvas a retomar, por que la audiencia se olvida y se dispersa hacia otros perfiles.

Y lo mismo que con las publicaciones, debes ser con las respuestas. No se pueden dejar comentarios sin responder. Y se ha de atender cualquier participación que realice cualquier persona.

– Contenidos no adecuados a la audiencia

Recuerda que las redes no son para vender, por lo tanto, si lo único que haces es intentarlo no vas a conseguir resultados.

Tampoco puedes abusar de la publicidad hacia tu negocio.

Se debe pensar en el interés de la audiencia y en como entablar la conversación.

No creo que a nadie de primeras le interese tu lista de precios o cuanto cobras por una cerveza.

Tampoco se puede publicar siempre lo mismo o hablar siempre de lo mismo, por que pude resultar de lo mas aburrido.

No se debe abusar de la automatización.

Existen herramientas que te van a facilitar la programación de tus publicaciones pero, o se personalizan para cada red, o se intercambian con contenidos mas naturales.

Se debe ser breve y conciso y recordar la tendencia de la audiencia a leer menos y no aburrirles innecesariamente.

Tampoco se debe hablar solo de nuestra marca, sino todo lo contrario, se debe incorporar otros contenidos, aunque tengan relación con lo que hacemos.

Los contenidos, al final, lo que deben buscar es la participación, está bien informar, pero no puede quedarse solo en eso.

– Errores de relación con la audiencia

Otro de los errores al gestionar redes sociales es no tener la relación adecuada con tu audiencia.

Desde no contestar a los comentarios, como he mencionado antes, a borrar comentarios negativos, algo que suele enfurecer a quien los ha escrito.

Las críticas se deben gestionar adecuadamente y se deben afrontar.

Una norma vital es no responder en caliente.

Se debe meditar antes la respuesta.

No se puede entrar a un enfrentamiento directo por que debes recordar que lo que digas lo va a leer el resto de tu audiencia.

Y debes pensar en ellos mas que en quien ha realizado el comentario.

Si el tema se endurece, lo mejor es llevar la conversación a canales privados y procurar llegar a un entendimiento.

Si tu comunidad es muy amplia, debes tener preparado un plan de acción, por si por cualquier razón, la cosa se complica, saber como afrontar y resolver dicha situación.

Esto es algo que le puede pasar a cualquiera sin ni siquiera buscarlo. Un comentario, sin intención, puede provocar una situación compleja de manejar.

Recordar el caso de Jordi Cruz y el problema de los becarios, a raíz de un comentario realizado por el chef, tal vez sin pensarlo demasiado y lo que ello generó.

Se vio obligado a dar muchas mas explicaciones de lo que hubiera pensado e incluso modificar sus primeras declaraciones para salvar su marca que empezaba a verse perjudicada.

Saber que pasos se deben dar en el caso de que se presente semejante situación y que pueda perjudicar a tu marca o reputación.

No gestionar las críticas es aún un mayor error, que nunca debe ser para ti una opción.

Otro de los errores es el de tratar a tus fans como si fueran clientes y olvidar que no lo son.

No son lo mismo, puede que tus fans se conviertan en clientes, que en realidad es lo que se busca, pero no debes olvidar que aún no lo son.

También aparece en algunas ocasiones el uso de un tono de conversación no adecuado a la empresa o al publico objetivo.

Adoptar el tono de conversación adecuado es importante para conectar.

Si tu público predominante es mayor está claro que no puedes dirigirte a ellos como si fueran gente muy joven pensando que el tono informal te va a acercar mas a ellos.

– Errores en las plataformas especializadas

Con respecto a plataformas o redes donde no se realiza publicaciones como son TripAdvisor y El Tenedor, es vital cuidar la imagen al máximo y que todas sean de calidad y reflejen lo mejor de tu negocio.

Algo vital para estas plataformas de recomendación, que tienen su público cada vez mas numeroso, es responder a las críticas y hacerlo de la forma adecuada.

La plataforma te informa cada vez que hay un comentario, este se debe responder siempre y en un periodo de tiempo breve, siempre pensando mas en las personas que lo puedan leer.

A continuación puedes ver un vídeo en el cual se explican cinco de los errores mas comunes que se cometen al gestionar redes sociales. 

– Otros errores al gestionar redes sociales

– Gestionar redes sociales

Uno de los errores que también se ven con mucha frecuencia es no analizar las interacciones que hace el publico.

Conocer cuales son los comentarios mas frecuentes que realiza la comunidad, te va a ofrecer una visión de que es lo que quiere y que es lo que le preocupa a tu audiencia.

Y eso te puede indicar que pasos debes dar para mejorar tu negocio.

Otro es no valorar suficientemente el uso de los elementos multimedia.

Las publicaciones deben ir acompañadas al menos de imagen, pero el video consigue mayor conexión.

Y el mayor error de todos y el que menos se aprecia, pero tiene consecuencias negativas, es dejar gestionar redes sociales a cualquiera.

Y no dar importancia a que estás dejando tu prestigio y tu marca en alguien que la puede deteriorar o simplemente perder el tiempo.

Si no puedes recurrir a un profesional entonces debes realizar tu mismo el trabajo y asumir el tiempo que eso te lleve.

Conclusión

– Gestionar redes sociales

Recuerda que en las redes sociales estás exponiendo tu marca y tu negocio. Y que en las redes sociales todo lleva su tiempo.

Nada tiene efectos inmediatos. Es una labor a medio plazo.

Cada día te preocupas de mejorar y de que el prestigio de tu negocio vaya a más, no puedes exponerlo al público de cualquier manera.

Y precisamente en las redes sociales lo que hay es mucho público.

Tu presencia en ellas es tu tarjeta de visita y el escaparate de tu negocio.

Cuídalo lo mejor que puedas y evita cantidad de errores. que como has podido comprobar, la mayoría son fáciles de evitar.

A veces es preferible no estar, que hacerlo de cualquier manera o de forma cutre.

Y si no puedes, recurre a un profesional.


 Me encantaría saber que opinas de cómo gestionar las redes sociales por los restaurantes.

¿Crees que he olvidado algún error habitual? 

¿Que opinas de cómo se presentan los restaurantes en las redes sociales?

¿Qué te parecen los contenidos que estos establecimientos vuelcan en sus perfiles?

Te agradecería infinito poder conocer tu punto de vista.

Deja tus comentarios aquí ↓↓↓ abajo.

Jorge de la Cruz
jorgecruzmartin@hotmail.com

Después de 22 años como empresario de hostelería decido dar el salto al mundo digital y acompañar a otras empresas en su incorporación a las nuevas tecnologías, con el fin de potenciar sus negocios y aumentar su rentabilidad. Consultor especializado en hostelería. Community Manager, Comercio Electrónico y Marketing Móvil por la Universidad Oberta de Catalunya. Redactor digital y Copywriter para web.

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