Más recursos para conseguir personal para restaurantes

Más recursos para conseguir personal

Equipos vendedores y mejor gestión para conseguir los recursos que necesitas...

Estamos hablando mucho de la gran dificultad que existe para formar un equipo que funcione en un negocio de hostelería.

Hace unos días, participé en un evento online en el que se habló de este tema.

Estoy convencido de algo que no te va a gustar nada y te cuento.

Y es que parte de la solución a este problema, que ya está perjudicando seriamente a todo el sector, pasa por destinar más recursos a la partida de personal.

 

No va a ser solamente esto, habrá que añadir otros factores importantes como la conciliación con la vida particular, el ambiente de trabajo, la organización, liderazgo, transparencia, etc.

 

Que de alguna forma se traduce también en más recursos.

 

Por ejemplo, para lograr la conciliación con la vida personal, vas a necesitar cubrir esas horas y tendrás que recurrir a más personal. 

 

Esto te va a obligar a tener que buscar la forma de aumentar los ingresos para poder disponer de esos recursos que vas a necesitar.

 

Sinceramente, no veo otra solución.

 

Los negocios de hostelería cada vez son más complejos y por lo tanto requieren de una mayor profesionalidad en todos los sentidos.

 

Y conseguir la rentabilidad adecuada cada vez es más complejo

 

Mi recomendación es que te vayas mentalizando de que esto va a ocurrir.

 

Pensar que la posible solución al problema vaya a llegar desde fuera, es un tremendo error.

 

El problema lo tienes tú y tu empresa.

 

Necesitas darle solución y cuanto antes mejor.

 

La actitud correcta en tal situación es pensar en qué puedes hacer para solucionarlo.

 

Y resolverlo con tus decisiones y posibilidades.

 

Porque nadie ajeno a ti, va a solucionarlo.

 

Esperar a que cambien las instituciones y tomen decisiones para solucionar este problema…

 

O a que los trabajadores cambien en general, de actitud hacia el trabajo y se formen para poder realizarlo con un mínimo de eficacia, es totalmente ingenuo y eso no va a ocurrir.

 

O al menos, no va a ocurrir en el tiempo en el que tú necesitas la solución.

 

Así que la pregunta que debes hacerte es…

 

¿Qué puedes hacer para conseguir un mejor equipo que no estás haciendo ahora?

 

El personal, en recursos humanos es lo que se denomina el cliente interno.

 

Piensa todo lo que haces por satisfacer al cliente externo y lo que haces con el interno.

 

Al cliente externo le exiges un dinero a cambio de tu servicio y lo cuidas.

 

Al cliente interno le debes exigir el cumplimiento de sus responsabilidades y lo debes cuidar igual.

 

Y recuerda, que el gran beneficiado de tener un equipo implicado eres tú.

 

Tanto a nivel personal como a nivel de negocio.

 

Y que un buen equipo, es capaz de aumentar la rentabilidad de forma importante y casi de inmediato.

 

Por lo tanto, conseguir que el equipo esté implicado en el negocio ya de por sí te va a proporcionar más recursos ya que van a ser capaces de generar más ventas.

 

Y esto es inmediato si son realmente vendedores.

 

Por otro lado, una mejor organización y gestión del negocio, también te va a proporcionar más recursos que podrás emplear en fidelizar y motivar a ese equipo que ya colabora contigo y que consigue aumentar los ingresos con sus ventas.

 

Y si quieres que hablemos de cómo puedes organizar mejor tu negocio para optimizar los recursos,  ponte en contacto conmigo a través de info@jorgecruzmartin.com

 

Y veo si te puedo ayudar.

 

*Imagen cedida por Pixabay

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