Si hay algo que tienen en común la mayoría de los empresarios de hostelería es que no tienen tiempo para nada.
El negocio les absorbe de tal manera que apenas pueden hacer algo más que atenderlo.
Si ese no es tu caso, te felicito.
Pero en hostelería, es tal la cantidad de tareas que hay que realizar cada día que apenas queda tiempo para otras acciones por mucho que te gustara realizarlas…
Sin embargo, es un tremendo error el que se comete con este planteamiento.
Es lógico que puedas estar en esa situación, pero has de tener en cuenta algo que es vital para salir adelante.
Hay una frase famosa, que es una verdad como un templo y sobre todo en hostelería, y dice…
Tal cual…
Da la casualidad de que en nuestro sector es eso precisamente lo que ocurre.
Es el grandísimo problema que afecta al sector.
Absortos por el día a día, no hay tiempo para pararse a pensar en el negocio, ni tiempo para realizar otras tareas que hoy en día son imprescindibles para conseguir la rentabilidad que el negocio necesita.
La gestión del tiempo, debes saber que es cuestión de prioridades.
Pensarás, que qué mayor prioridad puede tener que el sacar adelante el negocio cada día.
Pero precisamente, sacar el negocio adelante se consigue realizando otras tareas que no estás haciendo.
Necesitas tiempo para pensar y reflexionar sobre muchos aspectos imprescindibles…
Comprobar que los precios de venta generan beneficios sabiendo el coste exacto del producto
Cómo puedes mejorar el servicio que haces, tu oferta y atención al cliente.
Cómo puedes aumentar tus ventas y las muchas formas de hacerlo.
Cómo puedes organizar mejor el negocio, para que sea más efectivo y más práctico.
Cómo puedes facilitarles la tarea a tu equipo, para que puedan hacer mejor su trabajo.
Cómo puedes mejorar tus precios, bajando costes, gastos o cambiando configuraciones.
Cómo puedes diferenciarte al máximo y cómo innovar.
Cómo puedes conseguir ser más visible y llegar a más clientes que no te conocen.
Cómo puedes fidelizar al cliente de mejor forma para que quiera volver.
Y puedo seguir con un largo etc…
Es precisamente, en todas estas tareas donde se encuentra la rentabilidad que tu negocio necesita.
Una rentabilidad que a su vez, te va a proporcionar más tiempo para volver a trabajar en todo ello.
Recursos para que no tengas que estar sobreviviendo, inmerso en el día a día y se abran las puertas del crecimiento.
Recursos para poder delegar en personas que quieren trabajar contigo.
Y esto lo puede conseguir todo el mundo, si así lo entiende y empieza poco a poco, a dedicarle tiempo a todo esto.
Hasta llegar a un punto, en el que ese sea expresamente tu trabajo y no las tareas del día a día que se pueden delegar.
Pensar en cómo mejorar el negocio, hacerlo más rentable, solo lo puedes hacer tú.
Servir las mesas, preparar platos, hacer pedidos, etc. todas esas tareas de cada día, se puede ir delegando y las pueden hacer otros.
La cuestión es entenderlo y proponerse dar el primer paso en ese camino.
Si quieres recibir ideas de cómo empezar en este camino, es para lo que he creado este nuevo servicio de consultoría, directa, práctica y que apenas te va a quitar tiempo.
Un servicio con el que podrás acceder a muy bajo coste y al alcance de todos.
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Ahora la cuestión es si tú quieres dar ese primer paso.
Y si quieres que hablemos de cómo puedes conseguir más tiempo para dedicarselo a la rentabilidad del negocio, ponte en contacto conmigo a través de [email protected]
