Mentalidad abierta y flexible del gestor, imprescindible para el éxito
En todo negocio de hostelería hay un factor determinante de su funcionamiento y es la mentalidad de su gestor, de su capacidad de adaptarse a los cambios de sus clientes y a sus nuevas exigencias. Ser consciente de ello y tener una actitud abierta al cambio, a otros puntos de vista, es de por sí, un gran paso.
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